Ingredientes
300 gramos de berenjenas
1-2 cebollas
2 cucharadas soperas de aceite vegetal
1 tomate
Pimienta
Vinagre
Sal
Preparación
Cocer o hervir las berenjenas. Quitar la piel. Picar la carne. Mezclar con las cebollas ligeramente fritas, el tomate, sal, pimienta, aceite vegetal y un poco de vinagre.
Rehogar a fuego ligero para eliminar el exceso de agua, dejar enfriar y listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario