Arroz con borrajas y almejas

Ingredientes

Arroz.
Borraja.
Almejas.
Ajo.
Perejil.
Aceite de oliva.
Caldo de pescado.
Harina y sal.


Preparación

Echar un poco de aceite en una sartén y sofreír un poco de ajo muy picado y perejil. Ligar con un poco de harina ycaldo de pescado. Añadir las borrajas cortadas en bastoncillos y el arroz.

Cuando lleve unos diez minutos hirviendo, añadir la sal y las almejas. Cuando éstas estén abiertas, rectificar de sal y el punto de arroz.