Borrajas con patatas

Ingredientes
· 2 Kg. de borrajas
· 3 patatas
· ½ l de agua
· 1 vaso pequeño de aceite de oliva
· Sal


Preparación
Limpiar las borrajas, pelar las patatas y cortarlas a trozos. Las sazonamos y ponemos a cocer 20 minutos.
La borraja y las patatas se escurren y se apaña con aceite de oliva crudo.