Escalivada

Ingredientes
4 berenjenas grandes
8 pimientos rojos
2 dientes de ajo picados
1 dl de aceite de oliva
Sal


Preparación
Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno. Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas. Pelar y retirar las semillas a los pimientos. Cortar las verduras en tiras.