Ingredientes
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
100 gramos de almendras molidas
1 cucharada de polvo para hornear
8 huevos
300 gramos de chocolate
300 gramos de harina
1 pizca de sal
Mermelada de chabacano
Un caballito de ron
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la masa se vuelva esponjosa. Añadir las almendras molidas, el polvo para hornear y las yemas. Derretir el chocolate e incorporar.
Agregar el harina y por último la clara de huevo batida con una pizca de sal. Hornear durante una hora. Sacar la tarta y esperar a que se enfríe.
Cubrir con mermelada, ron, chocolate derretido y un poco de mantequilla.
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