Sobaos pasiegos

Ingredientes
· 250 g de mantequilla
· 250 g de harina
· 250 g de azúcar
· 1 sobre de levadura en polvo
· 1 cucharada de ron
· 3 huevos
· Sal


Preparación
En un cuenco mezclar la mantequilla reblandecida con los huevos batidos, el ron, el azúcar y una pizca de sal. Mientras tanto, en otro recipiente aparte se echará la harina y la levadura en polvo; una mezcla que luego se añadirá al resto de los ingredientes.
Cuando esté todo junto, remover hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos. Sobre unos moldes de papel, o una placa de hornear untada con mantequilla se vierte la masa hasta llegar a la mitad en previsión de que suba al hornear.
Depositar en el horno, a unos 180ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.