Bacalao con almendras

Ingredientes

Bacalao troceado desalado
Ajo
Cebolla
Aceite de oliva
Almendra
Harina


Preparación

Triturar las almendras, mientras tanto reehogar un par de dientes de ajo en el aceite de oliva y un par de cebollas.
El bacalao se pasa por harina y por las almendras trituradas y se pone a dorar en el aceite. Cuando está crocante esta listo. Se forma con las almendras y la harina una especie de salsa que acompaña al bacalao.